Workshops
Gerne führe ich auch für Sie/ Euch/ Dich einen Workshop, Vortrag oder ein Seminar durch. Für Anfrage einfach auf den Link klicken.
Workshop 1
Kochkiste selber bauen
Der Workshop richtet sich an Menschen, die konkret etwas besser und selber machen wollen. Und die einen nachhaltigeren Lebensstil anstreben. Jetzt, nicht irgendwann.
Man erfährt und lernt, aus welchen Materialien man selber eine gut funktionierende Kochkiste bauen kann.
Und zwar aus natürlichen und aus Upcycling-Materialien, ganz nach dem Nachhaltigkeits-Motto: "Benutze, was Du hast und findest!"
Honorar: siehe Infos bei Kontakt
Workshop 2
Traditionelles Kochkiste-Kochen
Bei diesem Workshop unternehmen wir eine spannende Reise in die Vergangenheit. Denn je mehr wir über unsere Kochtraditionen wissen, desto nachhaltiger können wir uns jetzt und für die Zukunft schmackhaft und gesund ernähren.
Zum Vergleich werden moderne Kochkisten und eine Kochkiste von 1913 vorgestellt.
Wir kochen ein historisches Kochkiste-Rezept und genießen es gemeinsam. Beim geselligen Ausklang können Fragen gestellt und Erfahrungen ausgetauscht werden.
Seminare – Kochkiste-Kochen in Theorie und Praxis
Seminar 1 – Kochkiste-Basics
In diesem Seminar erfährt man alles Wissenswerte zum Thema Kochkiste und wie es dazu kam, dass ich dieses alte Kochprinzip wieder neu entdeckt habe und davon so überzeugt und begeistert bin. Im praktischen Teil kochen wir gemeinsam ein leckeres Kochkiste-Gericht und genießen es gemeinsam. Viele Tipps & Kniffe aus meiner jahrelangen Kochkiste-Erfahrung machen den Einstieg in die Kochkistemethode kinderleicht.
Seminar 2 – Die historische Kochkiste
Das Seminar behandelt die spannende und internationale Geschichte der Kochkiste von der Steinzeit bis zur Moderne. Denn je mehr man über unsere Ernährungs-Vergangenheit weiß, desto sinnvoller kann man sie jetzt und für die Zukunft gestalten. Wir kochen ein Kochkiste-Gericht mit historisch-traditionellem Bezug, das verblüffende Gaumenfreuden schenkt.
Seminar 3 – Die moderne Kochkiste
Dieses Seminar setzt die geniale Kochkiste in Beziehung zu aktuellen Umwelt-, Gesellschafts- und Ernährungsthemen. Interessant für alle, die etwas besser und selber machen wollen. Jetzt, nicht irgendwann. Und die den notwenigen Ernährungswandel in Richtung Nachhaltigkeit (weiter) voran bringen möchten. Klimapositive Kochkiste-Gerichte zum Probieren wecken die Lust an natürlichem und selbstverantwortetem Essen.
Vorträge
Vortrag 1 – Die Kochkistemethode nach Irene Wild M.A. In diesem Erlebnis-Vortrag erfährt man alles Wissenswerte zum Thema Kochkiste und warum dieses uralte Kochprinzip aktueller ist denn je. Beim anschließenden Tasting kann man sich vom Wohlgeschmack dieser Kochmethode überzeugen. Die Präsentation verschiedener Kochkisten rundet die Veranstaltung/ Fortbildung ab.
Vortrag 2 – Die Kochkiste-Geschichte
Dieser Multimedia-Vortrag behandelt die spannende und internationale Geschichte der Kochkiste von der Steinzeit bis zur Moderne. Hierbei können passend zur Veranstaltung Schwerpunkte gesetzt werden. Dann gibt es thematisch stimmige Kochkiste-Kostproben sowie die Möglichkeit für eine Frage-Antwort-Runde.
Vortrag 3 – Ernährung & Klimaschutz
Bei diesem Vortrag wird die geniale Kochkiste in Beziehung zu aktuellen Ernährungs- und Umweltthemen gesetzt. Beim Tasting mit selbst gemachten Produkten wird die Lust an selbstverantwortetem und natürlichem Essen geweckt. Eine Gesprächsrunde oder Diskussion rundet die Veranstaltung/ Fortbildung ab.
Kochkiste-Kochen in der Praxis von und mit Irene Wild M.A.